Que faire avec des aubergines ?

Fondante une fois bien cuite, l’aubergine est la reine des cuisines méditerranéennes et asiatiques : en caviar, en gratin, sautée ou mijotée. En premier, les recettes dont c’est l’ingrédient vedette, puis les plus simples et les plus rapides.

19 recettes5 végétariennes

Autres idées : légumes

Courgettes14Tomates123Carottes68Épinards13Champignons17Poivrons38Poireaux16Chou42Courge et potiron8Concombre28Maïs12Avocats12

Les recettes

Or lam

Or lam

Laos2 h 30Intermédiaire

D’autres ingrédients à utiliser

Combiner plusieurs ingrédients : mon frigoPoulet61Viande hachée56Bœuf61Porc45Agneau23Lardons9Jambon9Saumon8Thon7Crevettes29Poisson blanc20Pommes de terre74Riz86Pâtes13Lentilles11Pois chiches9Patate douce6Œufs179Fromage68Mozzarella10Feta8Yaourt29Crème58Lait de coco37Chocolat12Bananes8Pommes8Cacahuètes19