Banoffee pie

Préparation

1. 1

   Réduire les biscuits en miettes, les mélanger au beurre fondu puis presser dans un moule à tarte de 24 cm.

2. 2

   Réfrigérer la base 45 minutes afin qu’elle devienne ferme et puisse être démoulée sans se briser.

3. 3

   Étaler la confiture de lait en couche régulière sur le fond froid avec le dos d’une cuillère.

4. 4

   Couper les bananes en rondelles de 8 mm, les mélanger avec quelques gouttes de citron puis les ranger sur le caramel.

5. 5

   Fouetter la crème et le sucre glace pendant 3 à 4 minutes jusqu’à une tenue souple, puis la déposer en vagues.

6. 6

   Râper le chocolat, réfrigérer au moins 3 heures et sortir la tarte 10 minutes avant de la couper.